Guna memastikan daging yang dihasilkan dalam penyembelihan hewan qurban merupakan daging layak konsumsi, Dinas Pertanian melaksanakan pemantauan ke setiap titik penyembelihan. Berikut ini pantauan dinas pertanian, peternakan, dan perikanan di lokasi penyembelihan di Banjarnegara dan Sukoharjo Jawa Tengah.